Ingredienser till kakan:

• 3 ägg

• 2,5 dl strösocker

• 2 tsk vaniljsocker

• 50 g smör (smält)

• 1 dl mjölk

• 3 dl vetemjöl

• 2 tsk bakpulver

Ingredienser till citronglasyren:

• 2 dl florsocker

• 1–2 msk färskpressad citronjuice

• Rivet skal från ½ citron (valfritt för mer smak)

Så här gör du:

Sockerkaka:

1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en sockerkaksform.

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.

3. Smält smöret, blanda det med mjölken och rör ner i äggsmeten.

4. Blanda mjöl och bakpulver, och vänd försiktigt ner i smeten.

5. Häll smeten i formen och grädda i ca 30–35 minuter mitt i ugnen.

6. Låt svalna något innan du stjälper upp kakan.

Citronglasyr:

1. Blanda florsocker med citronjuice tills du får en lagom rinnig glasyr.

2. Ringla över den kalla kakan och toppa gärna med lite citronskal.